NOTRE PRODUIT
Feuilles de laurier de Géorgie
Trois classes commerciales Valéor pour les acheteurs grossistes, la restauration hors domicile et la transformation alimentaire.
Une classe de qualité claire pour chaque application
Valéor fournit des feuilles de laurier séchées naturelles de Géorgie en trois classes selon le classement commercial Valéor. Les Grades A, B et C sont définis selon la présentation des feuilles, la méthode de tri et l’application prévue ; il s’agit d’une classification commerciale, et non d’une norme de qualité réglementaire ou universelle. Les spécifications, la disponibilité et les documents de lot correspondants sont confirmés pour chaque lot.
- Origine : Géorgie
- Nom botanique : Laurus nobilis L.
- Type de produit : feuilles de laurier séchées
- Humidité : confirmée pour chaque lot. Les exigences propres à l’acheteur sont examinées au regard du lot disponible et de la faisabilité technique avant qu’une spécification ne soit convenue.
GRADE A
Grade A — Feuilles entières sélectionnées à la main
Feuilles de laurier de Géorgie majoritairement entières, sélectionnées à la main, le plus souvent d’environ 4–7 cm, avec quelques feuilles plus longues d’environ 8–10 cm et une faible proportion de feuilles naturellement cassées. Leur aspect visuel net, leur couleur naturelle allant du vert au vert olive et leur arôme caractéristique les rendent adaptées aux applications où la présentation compte. La répartition réelle des tailles et la proportion de fragments sont confirmées pour le lot concerné.
Profil indicatif
- Sélectionnées à la main, majoritairement entières
- Taille des feuilles : le plus souvent environ 4–7 cm, avec quelques feuilles plus longues d’environ 8–10 cm
- Faible proportion de feuilles naturellement cassées
- Répartition des tailles et proportion de fragments confirmées pour le lot concerné
Applications
- Conditionnement premium pour la vente au détail
- HoReCa
- Marques d’épices
- Approvisionnement de gros de haute qualité
La disponibilité, les possibilités d’échantillon et les spécifications sont confirmées pour chaque lot entrant.
GRADE B
Grade B — Feuilles commerciales triées mécaniquement
Feuilles de laurier séchées de Géorgie aromatiques, de qualité commerciale, triées mécaniquement et de présentation plus variée que le Grade A. Le produit se compose principalement de feuilles entières, avec une proportion plus importante de fragments naturels de feuilles cassées que le Grade A. Adaptées au conditionnement en vrac, à la restauration hors domicile, aux mélanges d’épices et à l’usage général dans l’industrie alimentaire. La taille des feuilles, la proportion de fragments et les autres caractéristiques sont confirmées pour le lot concerné.
Profil indicatif
- Triées mécaniquement
- Principalement des feuilles entières, présentation plus variée que le Grade A
- Proportion plus importante de fragments naturels de feuilles cassées que le Grade A
- Taille des feuilles et proportion de fragments confirmées pour le lot concerné
Applications
- Conditionnement en vrac
- HoReCa / restauration hors domicile
- Mélanges d’épices
- Usage général dans l’industrie alimentaire
La disponibilité, les possibilités d’échantillon et les spécifications sont confirmées pour chaque lot entrant.
GRADE C
Grade C — Fraction de petites feuilles et de brisures pour la transformation
Une fraction de transformation propre et aromatique, composée de petites feuilles naturelles et de fragments de feuilles cassées, destinée au broyage, aux mélanges, aux sauces, aux produits de charcuterie, aux extraits et à la transformation ultérieure. Elle conserve le goût et l’arôme caractéristiques de la feuille de laurier et contient des huiles essentielles naturelles. La lettre de la classe décrit la présentation des feuilles, et non l’aptitude à l’usage alimentaire ; le statut alimentaire est confirmé par la documentation du lot concerné. Le profil visible de la fraction est confirmé par photo ou par échantillon.
Profil indicatif
- Petites feuilles naturelles et fragments de feuilles cassées
- Destinée à la transformation ultérieure
- Goût et arôme caractéristiques
- Contient des huiles essentielles naturelles
Applications
- Transformation ultérieure et broyage
- Assaisonnements et mélanges d’épices
- Sauces
- Produits de charcuterie
- Extraits, y compris les extraits à base d’huile
Informations produit confirmées pour chaque lot
Les feuilles de laurier sont un produit agricole et leurs caractéristiques naturelles peuvent varier d’un lot à l’autre. Avant toute confirmation commerciale, les paramètres pertinents du produit sont confirmés pour le lot concerné.
Les informations de lot disponibles peuvent comprendre :
- Classe commerciale Valéor déclarée
- Numéro de lot et année de récolte, le cas échéant
- Humidité et format de conditionnement actuel
- Photographies actuelles du produit ou échantillon
- Documentation existante relative aux analyses de laboratoire et à la sécurité alimentaire, identifiée pour le lot concerné
Tous les documents et paramètres dépendent de leur disponibilité et de leur confirmation pour le lot concerné.
Choisissons ensemble la classe de qualité adaptée à votre application
Indiquez-nous votre type d’activité, l’application prévue, la destination et la quantité requise ou la demande estimée, y compris pour un achat ponctuel. Nous discutons volontiers d’échantillons représentatifs pour une évaluation B2B, sous réserve de la disponibilité du lot et de la classe. Nous examinerons votre demande et vous répondrons en vous indiquant la prochaine étape.
La disponibilité commerciale, les quantités minimales, les délais, les prix et les conditions de livraison sont confirmés individuellement. Une demande ne constitue ni une commande, ni une réservation, ni un engagement de livraison.